सर्दियों का मौसम शुरू होते ही मार्केट में गाजर नजर आने लगती है.
गाजर का हलवा
परंपरागत रूप से, गाजरे के हलवे को मोटी कढ़ाही में दूध के साथ लगातार हिलाते हुए बनाया जाता है और यह सुनिश्चित करें कि गाजर हलवा समान रूप से पक जाए और कढ़ाही के तले से न चिपके।
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अब तो आप यह अच्छी तरह समझ गए होंगे कि गाजर खाने से क्या लाभ होता है। इस लेख में हमने आपको गाजर के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से बताया है, जिससे आप यह समझ सकते हैं कि यह आपके लिए उपयोगी है या नहीं। अगर है, तो आज से ही इसे अपने दैनिक आहार में स्थान दें और गाजर के लाभ उठाएं। ध्यान रखें कि गाजर के नियमित सेवन के दौरान अगर लेख में बताए गए दुष्प्रभाव नजर आते हैं, तो तुरंत इसका सेवन बंद करें और डॉक्टर से संपर्क करें। हम उम्मीद करते हैं कि गाजर के फायदे और नुकसान वाला यह लेख आपके लिए लाभदायक रहा होगा।
गाजर का पराठा, चीला, केक आदि बना कर भी खा सकते हैं।
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गाजर की स्मूदी बनाकर सेवन कर सकते हैं।
लेख के पहले भाग में जानिए कि गाजर सेहत के लिए क्यों लाभदायक है।
हलवे को एक परोसने के कटोरे में निकाले और कतरी हुई बादाम से सजाये।
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मौसमी खाद्य पदार्थ हमेशा अच्छे रहते हैं. गाजर में बीटा कैरोटीन होता है, जो त्वचा के लिए अच्छा है.
इसमें ल्यूटिन, लाइकोपीन और फोटोप्रोटेक्टिव पोषक तत्व होते हैं जो कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने में मदद कर सकते हैं.
बादाम डालें। अगर आपको कुरकुरे मेवे पसंद हैं, तो गाजर का हलवा बनाना शुरू करने से पेहले किशमिश को घी में तब तक भूनें जब तक कि वे भूरे रंग की न हो जाएं और उन्हें निकाल दें।